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자격증 과정

바리스타 (단일등급)

바리스타 (단일등급)

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바리스타


- 자격명 : 바리스타

- 등록번호 : 2017-005671

- 담당교수 : 전성완 교수

- 수업방식 : 온라인 강의(모바일 지원)

- 강의형태 : 이론 중심, 사례 안내

- 강의시간 : 24강 (전체 약 20시간)

바리스타란?


- 식음료 전문가를 뜻하며 로스팅, 원두선별, 에스프레소, 라떼아트까지 커피제조에 관련된 과정을 진행하는 커피전문가입니다.

진로 및 전망


- 커피시장의 괄목할 만한 성장과 더불어 급변하는 커피시장에 대처할 수 있는 커피 전문가 양성

- 고등학생, 대학생, 취업 준비생, 주부, 자영업자, 직장인 외 식음료 관련분야 취업 및 창업을 준비하시는 분

활용유형


- 커피 전문가, 로스터, 커퍼, 카페컨설턴트. 프랜차이즈, 바리스타 트레이너, 머신엔지니어 등

강의계획서


1강 : 커피의 기원과 역사
2강 : 커피의 특성 커피의 종류
3강 : 재배환경 / 수확방법 가공방식
4강 : 분류, 보관, 선적
5강 : 생두의 특징
6강 : 생산지별 원두특징
7강 : 생산지별 원두특징
8강 : 생산지별 원두특징
9강 : Roasting 1
10강 : Roasting 2
11강 : Roasting 3
12강 : 냉각과 포장
13강 : 분쇄와 추출
14강 : 기출문제 풀이 1
15강 : 기출문제 풀이 2
16강 : 기출문제 풀이 3
17강 : 커피의 블랜딩 커피의 성분분석
18강 : 에스프레소 역사 에스프레소 성분
19강 : 에스프레소 시스템
20강 : 에스프레소 평가 및 관련용어
21강 : 커피와 물 커피와 우유
22강 : 기출문제 풀이 1
23강 : 기출문제 풀이 2
24강 : 기출문제 풀이 3

교수진 소개


전성완 교수

전성완 교수

- UNIVERSITAT BOCHUM(독일) 호텔경영 卒業
- 밀레니엄 힐튼 호텔 식 음료 지배인
- WSER(런던) DIPLOMA 취득
- RADISSON EDWARDIAN HOTEL(런던) 총괄 매니저
- 조선호텔 MICE SALES MANAGER 역임
- 한국조리사관학교 식음료 학과장 역임
- 세계 바리스타 챔피언 풀 바셋 공동 강의 진행
- 키프로스 코리아 총괄 이사 역임
- 現, 경양신문 칼럼리스트
- 한국음료강사아카데미 대표이사
- 경기 진로아카데미 대표이사
- ATB 와인아카데미 대표이사

한국직업능력개발원 정식등록 민간자격증 과정


- 자격증명 : 바리스타

- 민간자격 등록번호 : 2017-005671

- 자격관리기관 : 한국평생학습진흥원

- 연락처 : 070-8747-1212

- 주 소 : 서울특별시 강동구 성내동 415번지 리딩타워 202

※ 한국직업능력개발 자격조회 : http://www.krivet.re.kr, http://www.pqi.or.kr

※ 본 자격증은 한국직업능력개발원에 등록되었으며, 자격관리 및 자격증 발급이 이루어지고 있음을 알려드립니다.

※ 본 자격증은 바우처 지정기관 등록의 제공인력(교강사) 자격요건 및 보수교육(직무교육)가능자격증입니다.

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070-4353-7446

주말, 공휴일 휴무(상담게시판 이용)

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